飲料調製-7

  冰蔓越莓黑森林果粒茶(A3-MT05)
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 150ml黑森林果粒茶(約5g)/
 45ml蔓越莓果露
 調 製 法 
 
搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬角(單耳兔)
 使用器皿 
 可林杯/吸管/
吧叉匙/可愛壺/
 雪平鍋/
量酒器/搖酒器/瓦斯爐/
 沖壺

  冰蘋果紅茶(A1-MT01)
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g阿薩姆紅茶葉/45ml蘋果果露 
 調 製 法 
 
搖盪法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃/V字型蘋果角
 
 使用器皿 
 
可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/
 量酒器/雪平鍋/搖酒器/沖壺

  冰奶泡紅茶(C14-MT23)
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g伯爵紅茶葉/25ml糖水
 調 製 法 
 
搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬片
 
 使用器皿 
 
可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/沖壺/
 雪平鍋/
量酒器/搖酒器/奶泡壺/
 圓湯匙

  熱摩卡咖啡(A2-MC01)
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 7g咖啡粉/15ml巧克力醬/
 200ml鮮奶(製成奶泡)

 調 製 法 
 
義式咖啡機
 裝 飾 物  
 巧克力醬(圖形不拘)

 使用器皿 
 
寬口咖啡杯組/圓湯匙/拉花鋼杯/
 
量酒器

  冰葡萄柚綠茶(C14-MT24)
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g綠茶葉(30ml)/25ml糖水/
 60ml新鮮葡萄柚汁

 調 製 法 
 
搖盪法
 裝 飾 物  
 
紅櫻桃 
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/
 雪平鍋/
量酒器/搖酒器/沖壺/
 壓汁器/公杯

  冰香草奶茶(A3-MM04)
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g阿薩姆紅茶葉(30ml)/25g奶精粉/
 25香草糖漿

 調 製 法 
 
攪拌法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/
 雪平鍋/
量酒器/搖酒器/沖壺