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飲料調製-7

  冰蔓越莓黑森林果粒茶（A3-MT05）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 150ml黑森林果粒茶(約5g)/
 45ml蔓越莓果露
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬角(單耳兔)
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/可愛壺/
 雪平鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/
 沖壺

  冰蘋果紅茶（A1-MT01）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g阿薩姆紅茶葉/45ml蘋果果露 
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃/V字型蘋果角 
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/
 量酒器/雪平鍋/搖酒器/沖壺

  冰奶泡紅茶（C14-MT23）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g伯爵紅茶葉/25ml糖水
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬片 
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/沖壺/
 雪平鍋/量酒器/搖酒器/奶泡壺/
 圓湯匙

  熱摩卡咖啡（A2-MC01）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 7g咖啡粉/15ml巧克力醬/
 200ml鮮奶(製成奶泡)
 調 製 法 
 義式咖啡機
 裝 飾 物  
 巧克力醬(圖形不拘)
 使用器皿 
 寬口咖啡杯組/圓湯匙/拉花鋼杯/
 量酒器

  冰葡萄柚綠茶（C14-MT24）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g綠茶葉(30ml)/25ml糖水/
 60ml新鮮葡萄柚汁
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃 
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/
 雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺/
 壓汁器/公杯

  冰香草奶茶（A3-MM04）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g阿薩姆紅茶葉(30ml)/25g奶精粉/
 25香草糖漿
 調 製 法 
 攪拌法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/
 雪平鍋/量酒器/搖酒器/沖壺