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飲料調製-1

蛋蜜汁（B9-MJ06 ）
素材及方法
 課程影音
 素    材
 1粒蛋黃/150ml柳橙汁/15ml蜂蜜
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬片
 使用器皿 
 可林杯/吸管/壓汁器/公杯/搖酒器/
 量酒器

冰綠茶多多（B10-MM11 ）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g綠茶葉/100ml乳酸菌飲料/
 15ml糖水 
 調 製 法 
 搖盪法
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/
 量酒器/搖酒器/沖壺

冰金桔檸檬（B11-MJ09）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 60ml新鮮柑桔汁/30ml新鮮檸檬汁/
 2粒話梅/45ml糖水/60ml涼開水 
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物 
 紅櫻桃
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋/
 量酒器/搖酒器/沖壺

冰紫羅蘭花茶（C13-MT22）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 150ml紫羅蘭花茶(約2g)/
 15g新鮮檸檬汁/25ml糖水 
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃 /檸檬片
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋
 量酒器/搖酒器/沖壺

紫蘇梅冰沙（A6-MI01）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 60ml紫蘇梅汁/15ml糖水 
 調 製 法 
 電動攪拌法
 使用器皿 
 可林杯/冰沙吸管/吧叉匙/量酒器/
 果汁機組

葡萄柚鳳梨汁（B11-MJ10 ）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 120ml新鮮葡萄汁/150g新鮮鳳梨/
 10ml蜂蜜
 調 製 法 
 電動攪拌法
 使用器皿 
 可林杯/吸管/過濾網/吧叉匙/雪平鍋/
 量酒器/公杯/果汁機組/壓汁器/