:::

飲料調製-5

  蜜桃比妮（A6-MJ05）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 30ml水蜜桃果露/15ml新鮮萊姆汁/
 8分滿新鮮柳橙汁
 調 製 法 
 直接注入法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/量酒器/公杯/
 壓汁器

  濾杯式熱咖啡（A6-MC05）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 15g咖啡粉(150ml) 
 調 製 法 
 注入法--Pour
 使用器皿 
 咖啡杯組/沖壺/過濾杯組

  冰檸檬綠茶（B7-MT11）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g綠茶葉/15ml新鮮檸檬汁/
 30ml糖水
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬片或紅櫻桃 
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/
 雪平鍋/搖酒器/ 沖壺/壓汁器/
 量酒器/公杯

  蜂蜜鮮桔汁（C13-MJ12）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 60ml新鮮柑桔汁/30ml蜂蜜/
 10糖水/60ml涼開水
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 搖盪法/檸檬片
 使用器皿 
 可林杯/吸管/榨汁器/
 量酒器/搖酒器/公杯

  冰薄荷奶茶（C12-MM12）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g阿薩姆紅茶葉/25g奶精粉/
 25ml綠薄荷糖漿/15ml糖水
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃 
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖壺/沖茶器/
 雪平鍋/量酒器/搖酒器 

  蘋果蘇打（C11-MS06）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 45ml蘋果果露/ 8分滿無色汽水
 調 製 法 
 直接注入法
 裝 飾 物  
 V字型蘋果角/紅櫻桃
 使用器皿 
 可林杯/吸管/榨汁器/量酒器/
 吧叉匙