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飲料調製-4

  熱桂花紅茶（B8-MT15）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g桂花紅茶葉
 調 製 法 
 注入法--Pour
 裝 飾 物  
 糖包
 使用器皿 
 紅茶杯組/沖茶器/沖壺

  奇異多果汁（C12-MM13）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 1顆奇異果/100ml乳酸菌飲料/
 60ml鳳梨水/15ml糖水 
 調 製 法 
 電動攪拌法
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/量酒器/果汁機組

  百香果蛋蜜汁（B11-MJ08）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 1顆蛋黃/30ml百香果露/10ml蜂蜜/
 15ml新鮮檸檬汁/150ml涼開水
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬片
 使用器皿 
 可林杯/吸管/壓汁器/量酒器/公杯/搖酒器

  冰榛果奶茶（A1-MM02）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 6g伯爵紅茶葉/25ml榛果糖漿/
 25g奶精粉
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 紅櫻桃
 使用器皿 
 可林杯/吸管/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋
 量酒器/搖酒器/沖壺

  抹茶可樂達（A1-MM01）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 30ml抹茶糖漿/50ml鳳梨汁/
 70ml鮮奶
 調 製 法 
 電動攪拌法
 裝 飾 物  
 鳳梨片
 使用器皿 
 可林杯/吸管/果汁機組/吧叉匙/公杯/
 量酒器

  冰柚子鮮桔汁（C12-MJ11）
素材及方法
 課程影音
 素    材 
 2咖啡匙柚子醬/4粒柑桔/15ml蜂蜜/
 120ml涼開水
 調 製 法 
 搖盪法
 裝 飾 物  
 檸檬片/紅櫻桃
 使用器皿 
 可林杯/吸管/榨汁器/搖酒器/量酒器/
 公杯/吧叉匙